Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 21:19

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 2 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 09.03.2012, 11:09 Betreff des Beitrags: Mini-Calzone (mit Bild)
Offline
Kochlöffelschwinger/in
Kochlöffelschwinger/in
Benutzeravatar

Registriert: 09.11.2011, 15:29
Beiträge: 126
Mini-Calzone
Besonders gut für Partys

Zutaten:
500 g Mehl
1/4 L Wasser
1 Ei
1 Würfel frische Hefe
80 g Butter
100 g Käse
100 g gekochter Schinken
Milch mit 1 Eigelb mischen - zum Bepinseln der Calzone
Salz, Pfeffer
Ketchup

Zubereitung:
Hefe mit 1 TL Zucker und 1 TL Salz in einer Dose mit Deckel so lange schütteln, bis die Hefe darin aufgelöst und flüssig ist.
Mehl mit den Gewürzen mischen, Wasser dazu geben und das Ei, sowie die Butter (sollte weich sein) ebenfalls hinzu geben. Alles zu einem Teig verarbeiten, der Blasen schlagen sollte.
Am Besten geht dies in einem BrotBackautomat wo man nur den *Teig* einstellen kann - ohne zu backen!

Ansonsten mindestens 1 Stunde stehen lassen.

Den Backofen auf 175°C (Elektro) vorheizen.

Schinken klein schneiden.

Nochmals gut durchkneten und ca. 5 mm dick ausrollen. Ca. 10-12 cm große Kreise ausstechen (am besten eignet sich ein großes Glas).

Mit Ketchup bestreichen ca. halben cm vom Rand frei lassen, auf eine Hälfte Schinken legen und etwas Käse verteilen. Dann die Teigplatten aufeinanderschlagen und fest andrücken. Mit der Eigelb-Milchmischung bestreichen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 20 Min. goldbraun backen.


Variations-Füllungen:

Spinat und Käse (den Ketchup weg lassen)
Pilze, Schinken, Käse
Krabben, Schinken, Käse (mit Knoblauchcreme bestreichen)
Hähnchenfleisch, Käse


Bild


Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!


LG Ela


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen  
 
  BeitragVerfasst: 09.03.2012, 19:54 Betreff des Beitrags: Re: Mini-Calzone (mit Bild)
Offline
Rezepteprofi
Rezepteprofi
Benutzeravatar

Registriert: 15.06.2005, 16:59
Beiträge: 29104
Wohnort: Mannheim
Bundesland: Baden-Württemberg
Land: Deutschland
Realer Name: Christa
Geschlecht: weiblich
Kosename: Chris
Skype: elwetruschel
Sternzeichen: Widder
Mein Browser: Internet Explorer (IE)
Betriebssystem: Windows 7
R.I.P.: 04.11.2019
Das ist ja eine tolle Idee, besonders bei einem Buffet. Klasse oder Kindergeburtstag

_________________
Bild
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


Bild



Mein Link

http://www.straight-world.de/index.php?refid=3432


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil ICQ YIM  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 2 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de