Anmerkung:
Die genannten Mengen beziehen sich auf einen DICKEN Teig für ein Rundblech mit 30cm Durchmesser.
Je nach Blechgröße und gewünschter Teigdicke müssen die Zutaten (auch für den Belag) angepasst werden.
Zutaten:
Für den Teig:
300gr. Weizenmehl Typ 405
125 ml Wasser
1 Pk. Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe
1 EL Öl
1 Priese Salz
1 Ei
Für den Belag:
100 ml Tomatensoße
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Ananas
6 Scheiben Chester Schmelzkäse
-Oregano (wenn gewünscht)
Zubereitung:
-Das Mehl mit der Hefe vermengen.
-Bei Frischhefe: In dem Mehl zerbröckeln, etwas von dem Wasser zugeben, gehen lassen.
-Wasser, Salz, Öl und das Ei hinzugeben und gut 5-10 Minuten kneten.
-Teig gehen lassen, bis er etwa doppelt so groß ist, nochmal durchkneten.
-Teig auf einem Blech ausrollen.
-In folgender Reihenfolge belegen: Tomatensoße, Kochschinken, Ananas, Käse
Die Pizza in einem auf 220° C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Nach dem Backen mit Oregano bestreuen. (Wenn gewünscht).
Die Pizza entsprechend der Ananas portionieren.
