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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 11:50 Betreff des Beitrags: Pizza nach Stephan
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Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
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Zutaten

400 g Dinkelmehl
195 ml kaltes Wasser
1 Prise Zucker
1 Pck. Trockenhefe
1 ½ TL Salz
60 ml Öl


Zubereitung

Am Vorabend
Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine schütten und so lange kanten lassen, bis der Teig nicht mehr klebt. Den Teig nun zu einer Kugel formen und für 12 bis 20 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag
Den Teig ca. 1 h vor Verarbeitung herausholen, kurz durchkneten und warm stellen. Pizzateig ausrollen und belegen

für ein grosses Backblech
250 g milder Käse in Scheiben
50 g rezenter Käse in Scheiben
1 gepresste Knoblauchzehe
1 Dose gehackte Tomaten
1 Zucchini
1 Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
1 Dose Thunfisch in Wasser
Salz oder Kräutersalz
Pizzagewürz (gusto misto)
Pfeffer oder Cayennepfeffer

Die gepresste Knoblauchzehe auf dem Teig gut verstreichen. Den Käse hobeln und damit den Teig belegen. Mit Pizzagewürz bestreuen, anschliessend den Thunfisch verteilen, die Tomaten, dann die Zwiebeln und die Zucchini. Zum Schluss nochmals würzen und ab in den Ofen.


Backen

kleine, runde Bleche
bei 250°C – 270°C rund 5 – 7 Minuten ergibt etwa drei Stück

grosses Backblech (30 x 40 cm)
bei 270°C rund 12 Minuten

_________________
Gruss
Stephan

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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 12:11 Betreff des Beitrags:
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Häkelfee
Häkelfee

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Also bitte: Jetzt wirst Du schon unverschämt mit Deinen Bildern!

Bitte ich mag ein Stück!!!!!!!!!!!!!

:cry: :eat: :rez:! :1aa:

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 14:53 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
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und mir knurrt mein Magen, hab noch nicht Mittag gegessen

_________________
liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 15:13 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
Beiträge: 1993
Dagmar hat geschrieben:
Also bitte: Jetzt wirst Du schon unverschämt mit Deinen Bildern!

:;-)

Dagmar hat geschrieben:
Bitte ich mag ein Stück!!!!!!!!!!!!!

:cry: :eat: :rez:! :1aa:

Hab heute zum Mittag das letzte Stück verputzt..... :-?

Hilde hat geschrieben:
und mir knurrt mein Magen, hab noch nicht Mittag gegessen

Sitz, aus..... :lol: :lol: :lol:

_________________
Gruss
Stephan

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  BeitragVerfasst: 20.09.2007, 17:29 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

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das ist wirklich gemein, ich hab jetzt auch Hunger!! :hungry:

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 21.09.2007, 08:51 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
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Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
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Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
ich auch, Beate. :oops:

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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