Pizza mit Thunfisch
Für den Teig:
300 g Mehl
1 1/2 Tl. Trockenhefe
1 Tl. Salz
1 Tl. Pizzagewürz
8 El. Öl
150 ml warmes Wasser
Belag:
1 Dose Artischocken
1 Glas Pilzen
1 Dose Thunfisch in Öl
2 Tomaten
200 g Paprika
150 g milden Ziegenkäse
Salz, Pfeffer
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und eine Stunde ruhen lassen. Auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Alles was aus der Dose oder Glas kommt Saft abtropfen lassen. Paprika in Streifen, Tomaten Achteln, Artischocken einmal durchschneiden, Thunfisch auseinander rupfen, Ziegenkäse grob raspeln. Auf dem Teig verteilen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
