Michis-Backforum

Pizzarollen

Zutaten
½ Würfel Hefe
200 ml. lauwarmes Wasser
1Eßl. Öl
½ Teel. Salz
300 g Mehl (und Mehl zum kneten und ausrollen)
½ grüne Paprikaschote
100 g gekochten Schinken
1 Knoblauchzehe
100 g geriebener Käse deiner Wahl
schwarzer Pfeffer
2 Teel. Oregano

Zubereitung
Die Hefe zerbröckeln und mit dem Wasser glatt rühren.
Öl, Salz und Mehl dazugeben, alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lasen.
Für die Füllung die Paprika und Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Alles mit geriebenen Käse mischen und mit Salz und Oregano abschmecken.
Den Teig noch mal durchkneten und in 4 Portionen teilen. Jedes zu einem etwa 18 cm großen, dünnen Fladen ausrollen.
Die Füllung auf den Fladen erteilen. Die Fladen dann zusammen rollen. Dabei die Ränder nach innen einklappen damit der Käse später nicht herauslauft kann.
Die Rollen mit der Kante nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zugedeckt noch mal 10 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Pizzarollen dann 15 Minuten backen


Lg Regina

hört sich megalecker an, werde ich mal ausprobieren. :D