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| Autor: | Heimi [ 18.04.2006, 06:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Eiertorte |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Eiertorte Kategorien: Backen, Herzhaft Menge: 1 Rezept =========================== FÜR DEN TEIG =========================== 75 Gramm Speisestärke 125 Mehl 125 Gramm Butter oder Margarine 1 Prise Salz 1 Eigelb 4 Essl. Kaltes Wasser Semmelbrösel =========================== FÜR DEN BELAG =========================== 50 Gramm Eingelegter roter Paprika 1 Essl. Kapern 1 Eiweiß Salz, Pfeffer, Aromat 6 Hartgekochte Eier 50 Gramm Gewürzgurken 2 Eier 1 Becher Saure Sahne 25 Gramm Gehackte Kräuter ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 39 -- Erfasst *RK* 18.04.2006 von -- Christa Gabler Alles verkneten und kaltstellen. Im vorgeheizten Backofen blindbacken. Den Boden mit Semmelbrösel bestreuen. Darauf den Belag geben. Die Eier würfeln, ebenfalls die Gurken und den Paprika. Die Kapern hacken. Die 2 Eier mit der Sahne verquirlen. Alles miteinander vermischen, mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und auf den vorgebackenen Teig geben. Backzeit: Vorbacken etwa 20-30 Minuten bei 200-225 C, Fertigbacken etwa 20-30 Minuten bei 200-225 C. ===== |
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