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Zwiebelkuchen nach Hilde mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=258&t=26980 |
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Autor: | Heimi [ 26.10.2013, 14:15 ] |
Betreff des Beitrags: | Zwiebelkuchen nach Hilde mit Bild |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Zwiebelkuchen nach Hilde Kategorien: Backen Menge: 1 Kuchen Hefeteig: 250 ml Warme Milch 400 Gramm Mehl 1 Pack. Trockenhefe 1 Teel. Zucker 1 Teel. Salz 6 Essl. Öl ============================= BELAG ============================= 1 1/2 kg Zwiebeln 250 Gramm Geräucherten Speck ( Dörrfleisch ) 400 Gramm Geriebenen Gouda 4 Eier 150 Gramm Créme fraíche Kümmel nach Geschmack Salz, Pfeffer Öl ============================ QUELLE ============================ Rezept nach Hilde -- Erfasst *RK* 17.10.2013 von -- Christa Gabler Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Teig 30 Minuten gehen lassen. Ein Backblech einfetten, den Teig ausrollen und einen Rand hochziehen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Speck und etwas Öl in einer Pfanne dünsten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen und auf den Teig geben. Eier mit Créme fraíche und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze über den Zwiebeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30 Minuten backen. Anmerkung: habe statt 250g Speck nur 100 g genommen und statt 400g Gouda 100 g ===== |
Autor: | Michi [ 26.10.2013, 18:17 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Zwiebelkuchen nach Hilde mit Bild |
mmhm, lecker. Gab bei uns heute auch Zwiebelkuchen. |
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