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  BeitragVerfasst: 10.11.2008, 07:10 Betreff des Beitrags: Lauch-Schinken-Kuchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Lauch-Schinken-Kuchen*
Kategorien: Backen, Quiche
Menge: 1 Rezept

800 Gramm Lauch
Salz
100 Gramm Speck
100 Gramm Schinken
125 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
60 Gramm Butter
4 Eier
2 Essl. Milch
1 Teel. Getrocknete Kräuter (Estragon, Zitronenmelisse,
-- Minze)
100 Gramm Emmentaler
1 Zwiebel
Butter zum Einfetten
4 Essl. Sahne
3 Essl. Saure Sahne
Weißer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 10.11.2008 von
-- Christa Gabler

Lauch putzen, längs halbieren, gut waschen und in 1 cm lange Stücke
schneiden. In Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen und
erkalten lassen.

Speck in feine Streifen schneiden, ausbraten und abkühlen lassen.
Schinken auch in Streifen schneiden.

Aus Mehl, Backpulver, Butter, 1 Ei, Milch, Kräutern, Käse und
geriebener Zwiebel rasch einen Teig kneten und Boden und Rand einer
gefetteten Form damit auslegen.

Lauch-, Speck- und Schinkenstreifen darauf verteilen und mit einer
Mischung aus Sahne, saurer Sahne, den restlichen drei Eiern, Pfeffer
und Salz übergießen. Bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

=====

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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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  BeitragVerfasst: 11.11.2008, 10:03 Betreff des Beitrags:
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sowas mag ich auch sehr gerne, ist ähnlich wie meine Rustikale Lauchtorte

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 11.11.2008, 11:23 Betreff des Beitrags:
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So mache ich die Lauchtorte auch. Sie ist immer wieder lecker wenn man abends mal Besuch hat. Ein leckeres Bierchen dazu....

Liebe Grüße
Gudrun

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Bild Liebe Grüße Gudrun


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