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Tomaten-Käse-Kuchen
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=258&t=14156		 Seite 1 von 1
Autor:  Schnuffel [ 14.08.2007, 10:43 ]
Betreff des Beitrags:  Tomaten-Käse-Kuchen
Teig: 200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Eigelb, 1/2 TL Salz, 3 EL kaltes Wasser
Belag: 375 g Greyerzer Käse, 500 g Toamten, Salz
Pfeffer, 2 TL Basilikum, 2 EL ger. Parmesankäse, 2 EL Butter

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und ca. 30 Min. kühl stellen.
Den Boden einer gefetteten Spring- oder Pieform damit belegen und einen 2 1/2 cm hohen Rand formen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Form in den katlen Ofen setzen.
Einschlubleiste: Mitte 20-25 Min. bei 200 Grad 5 Minuten auf 0
Käse in dünne, Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Tomaten salzen.
Käse auf den Teigboden geben. Tomaten dicht nebeneinander darauflegen, würzen, mit Parmesankäse bestreuen, zerlassener Fett darüberträufeln und weitere 30-35 Min. backen, 5 Minuten auf 0. Heiß servieren.
Autor:  Michi [ 15.08.2007, 14:09 ]
Betreff des Beitrags: 
Schnuffel hat geschrieben:
Einschlubleiste: Mitte 20-25 Min. bei 200 Grad 5 Minuten auf 0
Käse in dünne, Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Tomaten salzen.
Käse auf den Teigboden geben. Tomaten dicht nebeneinander darauflegen, würzen, mit Parmesankäse bestreuen, zerlassener Fett darüberträufeln und weitere 30-35 Min. backen, 5 Minuten auf 0


hört sich sehr lecker an, aber was bedeuten die (rotgekennzeichneten) "0" ?

konnte ich nichts mitanfangen

:Oahn:
Autor:  2911 [ 16.08.2007, 07:19 ]
Betreff des Beitrags: 
steht vielleicht für Oberhitze :?:
Autor:  Michi [ 16.08.2007, 07:50 ]
Betreff des Beitrags: 
das könnte es wahrscheinlich sein, Erika.
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