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Petersilientorte
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Autor:  Heimi [ 08.02.2007, 08:10 ]
Betreff des Beitrags:  Petersilientorte
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Petersilientorte
Kategorien: Backen, Quiche
Menge: 1 Rezept

============================= BODEN =============================
150 Gramm Mehl
1 Eiweiß
60 Gramm Butter
1 Essl. Wasser
Etwas Salz
1/2 Teel. Kümmel

============================ FÜLLUNG ============================
100 Gramm Butter
400 Gramm Doppelrahmfrischkäse
250 Gramm Quark
100 Gramm Creme fraiche
1 Eigelb
Salz
Viel gehackte Petersilie
Viel Dill
Viel Schnittlauch
1 Gehackte Zwiebel
Pfeffer
1 Pack. Gemahlene weiße Gelatine
4 Essl. Kaltes Wasser zum Quellen der Gelatine
4 Scheiben Pumpernickel, zerbröseln
3 Tomaten
Mettwurstscheiben

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 67
-- Erfasst *RK* 08.02.2007 von
-- Christa Gabler

Für den Boden alle Zutaten verkneten, in eine Tortenform geben und
bei 180° C ca. 15 Min. backen. 1/3 der Käsemischung auf den
Unterboden, dann 2 Scheiben zerbröselte Pumpernickel, dann wieder
Käse und Tomatenscheiben, wieder zerbröseltes Pumpernickel und Käse
darauf. Mit Mettwurstscheiben und Petersilie verzieren.

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