Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

Blumenkohl-Wurst-Pfanne
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=236&t=25119		 Seite 1 von 1
Autor:  Heimi [ 14.03.2012, 16:24 ]
Betreff des Beitrags:  Blumenkohl-Wurst-Pfanne
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Blumenkohl-Wurst-Pfanne
Kategorien: Pfannengericht, Günstig, Wurst
Menge: 4 Personen

1 Blumenkohl (ca. 1 kg)
Salz
Pfeffer
2 klein. Zwiebeln
2-3 Wiener Würstchen
150 Gramm Leberkäse
20 Gramm Butter/Margarine
30 Gramm Mehl
1/2 1 Milch
Edelsüß-Paprika
150 Gramm TK-Erbsen
1 Pack. Kartoffelpüree (für 3/4 1 Flüssigkeit)
2 Essl. Gehackte Petersilie

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 27.01.2007 von
-- Christa Gabler

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in 3/8 1 Salzwasser ca. 10
Minuten kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben,
Leberkäse in Würfel. Blumenkohl abgießen und das Gemüsewasser
auffangen. Fett erhitzen. Zwiebeln, Wurst und Leberkäse darin
anbraten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Gemüsewasser und 1/4 1
Milch einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Paprika
würzen. Blumenkohl hineingeben. 1/2 1 Salzwasser aufkochen. Erbsen
zufügen und ca. 2 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen, 1/4 1 Milch
zugießen und Püree einrühren. Nach 1 Minute nochmals durchrühren.
Alles anrichten und mit Petersilie bestreuen.

=====
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/