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| Autor: | Heimi [ 06.02.2012, 15:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Grünkohl mit Bauchfleisch |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Grünkohl mit Bauchfleisch Kategorien: Gemüse, Kohl Menge: 1 Rezept 3 Beutel Feinfrostgrünkohl 1 Zwiebel 1 Essl. Zucker 1 1/2 kg Kassler 1 kg Bauchfleisch 1 x Schweineschmalz Mehl und Wasser ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 06.02.2012 von -- Christa Gabler Die Zutaten gebe ich in einen großen Gänsebräter und gieße noch etwas Wasser dazu. Dann wird das Ganze ca 4 Tage gekocht. Durch das öftere Erwärmen kommt erst richtig der Geschmack durch. Ist das Fleisch gar und zerfällt, wird Mehl in Wasser angerührt und das Gemisch in den fertigen Grünkohl gerührt. Wenn nötig, mit Salz abschmecken. Dazu passen als Beilage Salzkartoffeln Bratkartoffeln oder in der Pfanne geröstete kleine Pellkartoffel. ===== |
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