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  BeitragVerfasst: 18.04.2012, 13:23 Betreff des Beitrags: Überbackene Schmorgurken
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Titel: Überbackene Schmorgurken
Kategorien: Gemüse
Menge: 4 Portionen

2 groß. Schmorgurken
500 Gramm Schweineschnitzel
1 Knobizehe
2 Essl. Öl
1/2 Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1-1 1/2 Essl. Gyros Gewürzsalz
1 Bund Lauchzwiebeln
100 Gramm Sahne
1 Teel. Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
175 Gramm Gouda (oder wer mag Gouda und Feta mischen)

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 18.04.2012 von
-- Christa Gabler

Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. In eine ofenfeste
Form setzen Schnitzel in Streifen schneiden. Knoblauch zum Fleisch
pressen. Mit Öl, Zitronenschale und Gyrosgewürz mischen.
Lauchzwiebeln putzen in Ringe schneiden Fleisch in einer Pfanne ohne
zusätzliches Fett anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 1/4 l
Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Alles aufkochen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken Gyros in die Gurken verteilen. Soße angießen.
Gouda grob reiben, mischen und über die Gurken streuen. Im heißen
Ofen (E-Herd: 200 / Umluft: 175) ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Dazu passt Reis.

=====

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  BeitragVerfasst: 01.05.2012, 17:37 Betreff des Beitrags: Re: Überbackene Schmorgurken
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