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elkhee
  BeitragVerfasst: 09.05.2006, 13:48 Betreff des Beitrags: Bremer Spargelragout
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Krimifan
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Bremer Spargelragout

800 g Spargelbruch
600 g Kartoffeln
200 g Crème Fraîche
125 g Saure Sahne
Butter
Saft von 1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Zucker


Spargel schälen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
Die Kartoffeln waschen in der Schale kochen und längs halbieren.
Die rohen Spargelstücke in etwas Butter anschwitzen und dann die Kartoffeln zufügen und leicht köcheln lassen.
Wenn der Spargel fast gar ist, Crème Fraîche hinzugeben und fertig garen.
Ragout mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit saurer Sahne legieren.

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LG ELKE

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Michi
  BeitragVerfasst: 09.05.2006, 14:30 Betreff des Beitrags:
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das hört sich sehr lecker an, schon abgespeichert. :-D
:rez:! Elke.

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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elkhee
  BeitragVerfasst: 09.05.2006, 14:33 Betreff des Beitrags:
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Bitte, bitte! Hab ich schon letztes Jahr zubereitet. Hat lecker geschmeckt!

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LG ELKE

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Hilde
  BeitragVerfasst: 09.05.2006, 19:24 Betreff des Beitrags:
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das mach ich auch mal :-D

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liebe Grüße Hilde

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