Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Stangenspargel mit Raclettekäse überbacken
Kategorien: Spargel
Menge: 4 Portionen

1 kg Stangenspargel
Salz, Zucker
1 Teel. Butter
200 Gramm Roher Schinken in dünnen Scheiben geschnitten
Butter
8 Scheiben Raclettekäse
Paprikapulver

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 18.04.2012 von
-- Christa Gabler

Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. In Salzwasser,
dem 1 Prise Zucker und 1 TL Butter zugefügt wurde ca. 6 Minuten
kochen. Den Spargel auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. In 4
Portionen aufteilen und so mit Schinken umwickeln, daß die
Spargelspitzen frei bleiben. Eine Auflaufform mit Butter
ausstreichen und die Spargelrollen hineinlegen. Die Raclettescheiben
über den Schinken legen und mit Paprika bestäuben. Im vorgeheizten
Backofen bei 180° ca. 5 Minuten überbacken.

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*schmatz**lecker*