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| Zwiebeln vom Blech https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=231&t=25117 |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2012, 16:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zwiebeln vom Blech |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Zwiebeln vom Blech Kategorien: Beilage, Gemüse Menge: 4 Portionen 10 Zwiebel(n), rot/weiß, möglichst gleichgroß 125 ml Olivenöl Salz 2 Essl. Pinienkerne, (-3 EL) 2 Essl. Rosinen, in Marsala eingeweicht (-3 EL) Pfeffer ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 31.07.2007 von -- Christa Gabler Die geschälten Zwiebeln dicht nebeneinander in eine feuerfeste Form setzen. Gleichmäßig mit Olivenöl übergießen und salzen. Die Form in den 180 Grad heißen Ofen stellen. Nach einer halben Stunde die Pinienkerne und die tropfnassen Rosinen zwischen die Zwiebeln streuen und pfeffern. Für eine weitere ¾ Stunde in den Ofen schieben. Nach ½ Stunde jedoch die Hitze auf 140 Grad herunterschalten. Die Zwiebeln können noch bis zu 2 Stunden im Ofen bleiben. Sie sollen schmelzend zart werden, so dass man sie mit dem Löffel essen kann oder aufs Brot streichen kann. Als Beilage: Fladenbrot oder Baguette ===== |
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| Autor: | Michi [ 05.05.2012, 18:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Zwiebeln vom Blech |
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