wann macht du die, Hilde? sag Bescheid und ich komme dich besuchen. Lecker
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| Fruchtige Gänsekeule https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=230&t=22821 |
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| Autor: | Pfotenlady [ 19.12.2010, 20:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fruchtige Gänsekeule |
Für 4 Personen Zutaten: 4 Gänsekeulen 2 Zwiebeln (gehackt) 400 ml Cidre 4 Äpfel 4 Stiele Rosmarin ( 1TL. getrocknete) 2 TL Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gänsekeulen abwaschen und trocken tupfen, Im heißen Bräter auf der Hautseite bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten anbraten, Die Zwiebeln wenn sie fertig gehackt sind, dazugeben und mitbraten. Das Fett abgießen, 200 ml Cidre dazu gießen und im heißen Ofen bei 200°C Ober - Unterhitze in der Mitte ca. 50 Min. braten. Währenddessen die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mit den Rosmarinstielen zu den Gänsekeulen geben. Den Zucker über die Gänsekeulen streuen und den restlichen Cidre dazu geben. Noch einmal 20 Min. mitbraten. Dann sofort servieren, Dazu Klöse und Rotkohl reichen. |
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| Autor: | Michi [ 20.12.2010, 16:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
wann macht du die, Hilde? sag Bescheid und ich komme dich besuchen. Lecker
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| Autor: | Heimi [ 20.12.2010, 18:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
| ich komme dann auch
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| Autor: | Michi [ 21.12.2010, 15:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
Heimi hat geschrieben: :rez:! ich komme dann auch dann müssen wir Hilde auch was schönes mitbringen.
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| Autor: | Pfotenlady [ 21.12.2010, 22:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
Denke ich werde sie zu Weihnachten machen. Denn dann gibt es immer was besonderes, die Tür steht immer auf und ein weiterer Teller ist schnell hingestellt. 
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| Autor: | Gabriele [ 22.12.2010, 13:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
Hei Kann mir mal einer sagen,was ist Cidre? |
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| Autor: | Michi [ 22.12.2010, 13:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
gut zu wissen, Hilde.
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| Autor: | Michi [ 22.12.2010, 14:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Fruchtige Gänsekeule |
Gabriele hat geschrieben: Hei Kann mir mal einer sagen,was ist Cidre? Cidre ist die französische Bezeichnung für Apfelwein und wird im deutschen Sprachraum vor allem für die aus Frankreich stammenden moussierenden Apfelweine verwendet. Diese werden aus verschiedenen Apfelsorten vergoren. |
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