Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Wuerzige Marzipanhaeppchen
Kategorien: Kuchen, Gebaeck, Pralinen
Menge: 1 Rezept

5 Eier
200 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
250 ml Sojaoel
4 Essl. Milch
300 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
60 Gramm Gemahlene Mandeln
1 Essl. Kakao
1 Teel. Zimt
1/4 Teel. Gemahlener Ingwer
1/4 Teel. Nelken
1/4 Teel. Piment
20 ml Brauner Rum
100 Gramm Marzipan
50 Gramm Puderzucker
2 Essl. Aprikosenkonfituere
200 Gramm Bittere Kuvertuere
2 Essl. Gehackte Pistazien

Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handruehrgeraet schaumig
ruehren, Oel und Milch langsam zugiessen.

Das gesiebte Mehl und das Backpulver mit einem Holzspatel unterheben.
Mandeln, Kakao, Gewuerze und Rum unterruehren.

Mit Hilfe extra starker Alufolie eine Fettpfanne auf eine Groesse
von 32 mal 22 cm teilen. Folie etwas oelen, Teig einfuellen. 25 bis
30 Minuten im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene backen (E-
Herd: 180 Grad C, Gas-Herd: Stufe 2) und voellig erkalten lassen.

Marzipan und gesiebten Puderzucker verkneten und in der Groesse des
Kuchenbodens ausrollen.

Heisse Aprikosenkonfituere auf den Kuchen streichen.

Marzipandecke darauflegen, mit der aufgeloesten Kuvertuere
bestreichen iúund Pistazien aufstreuen.

In 25 kleine Quadrate schneiden.

Pro Stueck 290 Kalorien = 1200 Joule

Portionen: 25


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