Michis-Backforum

Adventszopf

Teig:

250 g Mehl
1 Tl Zimt
1/2 Tl Gewürznelkenpulver
1 Prise Muskat
75 g Walnüsse gehackt
3 Tl Backpulver
1 Ei verquirlt
120 g Zucker
1/8 l feines Rapsöl
300 g Sauerrahm

Garnitur:
2 El Aprikosenkonfitüre
2 grüne Belegkirschen in dünnen Streifen
2 El Hagelzucker

außerdem:

Fett für die Form

Mehl mit Gewürzen, Nüssen und Backpulver mischen.
Ei, Zucker, Rapsöl und Sauerrahm verrühren. Mehlmischung zugeben und so
lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in eine
gefettete Zopfform füllen und im vorgeh Backofen bei 175 Grad ca 45 Min
backen. Nach 30 Min mit Pergamentpapier abdecken.
Konfitüre erwärmen, glatt rühren und den Zopf damit bestreichen. Mit
Hagelzucker und Belegkirschenstreifen bestreuen.

Hab ich mir gleich gespeichert!

Gerne doch!