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Brotlablan
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Autor:  2911 [ 26.11.2005, 12:41 ]
Betreff des Beitrags:  Brotlablan
Der Titel kommt daher, weil die Dinger wie kleine Brotlaibe aussehen

7 dag Staubzucker
1 Dotter
1 Eiklar
14 dag Nüsse, gemahlen
5 dag weiche Schokolade
1 Teelöffel Mehl
bisschen Zimt


Zubereitung
Staubzucker und Dotter schaumig rühren, restliche Zutaten unterheben und zum Schluss den Schnee unterrühren (kneten), ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen, dann von der Masse Kugeln mit ca. 1,5 cm Durchmesser formen (geht gut mit 2 Teelöffel) auf ein Backblech setzen und dick mit Staubzucker bestäuben.
Bei 175 ° Heißluft ca. 15 min backen

Wenn die Kugeln nicht ganz rund sind, ist es egal, das Gebäck läuft im Rohr ein bisschen auseinander :wink:


Bild
Autor:  Kempi [ 26.11.2005, 12:48 ]
Betreff des Beitrags: 
Sehen lecker aus Erika, macht man den Staubzucker schon vor
dem Backen drauf? :wink:



LG

Beate :waving:
Autor:  2911 [ 26.11.2005, 12:58 ]
Betreff des Beitrags: 
ja Beate, die Kugeln reissen beim Backen auf und dann gibts den gewünschten Effekt :) :)

Dieses Rezept hab ich neu probiert, und auch schon gekostet - sind sehr lecker :wink: :wink:
Autor:  Kempi [ 26.11.2005, 13:03 ]
Betreff des Beitrags: 
Danke, hab sie mir schon gespeichert. :wink:


LG

Beate
Autor:  2911 [ 26.11.2005, 13:15 ]
Betreff des Beitrags: 
hier sieht mans besser

Bild
Autor:  Michi [ 28.11.2005, 11:21 ]
Betreff des Beitrags: 
sehen Super lecker aus, Erika. :D
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