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| Mandelmakronen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=229&t=629 |
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| Autor: | Hilde [ 28.10.2004, 12:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mandelmakronen |
Mandelmakronen ( Eiweißverwendung ) Für den Teig: 2 Eiweiß steif schlagen und nach und nach 100 g Zucker 1 Messerspitze gemahlenen Zimt 2 Tropfen Backöl Bittermandeln unterschlagen 100 g abgezogene gemahlene Mandeln 75 g abgezogene gehackte Mandeln vorsichtig unter den Eischnee heben ( nicht rühren ) von dem teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen Backzeit: 130-150 Grad etwa 25 Minuten |
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| Autor: | Moonlight [ 28.10.2004, 15:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke Hilde ... solche Rezepte sind immer gut, wenn man *die Reste* verwenden kann. Super-lecker dieses Rezept, das kommt auch in meine Sammlung. |
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