Michis-Backforum

Bunte-Weihnachs-Kugeln

Zutaten;
200g Mehl,
1 gestr. TL Backpulver,
90 g Zucker,
1 Päckchen Vanillinzucker,
1 Prise Salz, je 1 Msp. gem. Nelken, Muskat, und Kardamom,
1/2 TL Zimt ,
1 Ei,
75 g Butter,
100g bunter Streuzucker.

Zubereitung:
Mehl u. Backpulver mischen und auf ein Backbrett sieben. Zucker, Vanillin Zucker, Salz, die Gewürze und das Ei in eine Vertiefung geben und zu einem Brei verrühren. Das Fett in Fleckchen auf dem Mehlrand verteilen. Mit einem breiten Messer alle Zutaten gut durcheinander hacken und mit kühlen Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Eine Rolle (ca. 2cm Durchmesser) formen, ca. 1 _ cm dicke Scheiben schneiden u. daraus Kugeln drehen. Diese in dem bunten Streuzucke wälzen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auf der mittleren Schiene bei Mittelhitze goldgelb backen.
180 Grad etwa 10 Minuten.

LG Rosenrot

Schöne Plätzchen für den bunten Teller. :D