========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Schnelle-Kakao-Plätzchen
Kategorien: Xmas, Plätzchen
Menge: 40 Stück
200 Gramm Weiche Butter
100 Gramm Zucker
250 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
5 Essl. Kakaopulver
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 09.12.2011 von
-- Christa Gabler
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver und
Kakaopulver mischen und nach und nach darübersieben und unterrrühren,
bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Daraus mit angefeuchteten
Händen 40 Kugeln formen und diese mit reichlichem Abstand auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eine Gabel anfeuchten
und mit dem Gabelrücken die Kugeln flach drücken, so dass eine
gerillte Oberfläche entsteht. Dabei muss man die Gabel immer wieder
anfeuchten.
Backzeit: ca. 15-20 Minuten bei 175-180 °C im vorgeheizten Ofen,
danach zunächst ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann
auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Tipp: Die Plätzchen kann man noch mit Puderzucker bestäuben.
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