Michis-Backforum

250g Butter o. Magarine
175g Zucker
1 Ei
1 Tütchen Vanillinzucker
75g Haselnüsse gemahlen
175g Mehl
175g Speisestärke
1 Tl Capuccinopulver
rote Marmelade o. nach Geschmack
Schokoladenkuvertüre

Butter, Zucker und Vanilinzucker schaumig rühren, das Ei und die Haselnüsse dazugeben, verrühren. Dann Mehl, Speisestärke und Cappuccinopulver unterrühren.
Backofen auf 180° C vorheizen.
Von dem Teig kleine Kugeln formen ( ca. 7-8g), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einer Kuchengabel jede Kugel etwas flach drücken.
10-15 Min. backen, nicht zu dunkel werden lassen.
Abkühlen lassen. Dann je 1 Keks mit Marmelade bestreichen und einen zweiten darauf setzen. Über Nacht ruhen lassen.
Kuvertüre schmelzen, die Kekse eintauchen und trocknen lassen.

Oh Gudrun sehen die lecker aus.

klasse die würden mir auch schmecken

Hast du prima gemacht

herrlich gudrun, sind dir Super gelungen, so langsam erwacht auch in mir das Plätzchenbacken

die sehen nicht nur lecker aus, sie sind es auch, waren bei mir im Wichtelpäckchen mit drin.