Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Lebkuchenkipferln
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 1 Rezept

1 Pack. Lebkuchengewürz
200 Gramm Mehl
200 Gramm Butter
150 Gramm Gemahlene Haselnüsse
100 Gramm Puderzucker

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 86
-- Erfasst *RK* 12.12.2006 von
-- Christa Gabler

1 TL Lebkuchengewürz beiseite stellen. Das Mehl mit dem restlichen
Lebkuchengewürz, Fett, Mandeln und Puderzucker zu einem glatten Teig
verkneten. Teig in 3 Portionen teilen, daraus Rollen formen und 1
Stunde kalt stellen. Die Rollen in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden
und zu Kipferln formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die
Kipferl darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft
170 Grad) auf der 2. Leiste von unten 12-14 Minuten backen, auf dem
Blech abkühlen lassen. Lebkuchengewürz mit Puderzucker vermischen
und die Kipferln damit übersieben. Oder die Enden in Kuvertüre
tauchen und das Gewürz

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die hören sich beim lesen schon köstlich an.