Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Walnuss Würfel*
Kategorien: X-mas, Plätzchen, Backen
Menge: 1 Rezept

3 Hartgekochte, passierte Eigelb
120 Gramm Zucker
120 Gramm Butter
140 Gramm Mehl
2 Prisen Zimt
2 Prisen Nelken
1/2 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale
Butter zum Fetten des Backblechs
Johannisbeer- oder Orangenkonfitüre
350 Gramm Gemahlene Walnüsse
2 Eier
1 Essl. Rum
150 Gramm Schokoladenkuvertüre

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 27.11.2008 von
-- Christa Gabler

Eigelb mit Zucker, Butter, Mehl und Gewürzen zu einem mürben Teig
verarbeiten. Die Hälfte des Teiges dünn ausrollen und auf ein
gebuttertes Backblech legen. Mit Konfitüre bestreichen. Alle Zutaten
für die Füllung in einer Schüssel verrühren und gleichmäßig auf die
Konfitüre streichen. Den restlichen Teig dünn ausrollen,
darüberlegen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15-20 Minuten
goldgelb backen. Die Schokolade erwärmen, die Kuchenplatte dick mit
dem Guß überziehen und in kleine Würfel schneiden.

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