| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Dreierlei Kipferl https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=229&t=15350 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Schnuffel [ 04.12.2007, 12:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Dreierlei Kipferl |
275 g Mehl, je 50 g gem. Mandeln und Haselnüsse, 150 g Zucker, 2 Vanillinzucker, 1 Prise Salz, Eigelb, 200 g Butter, 1 1/2 TL Zimt, 1 1/2 EL Cappuccinopulver, Frischhaltefolie , Backpapier Mehl, Mandeln, Nüsse, 75 g Zucker, 1 Vanillinzucker, Salz, Eigelb und Butter in Flöckchen zu einem glatten Teig verkneten. In 3 Portionen teilen. Eine Portion mit 1 EL Zimt, eine mit 1 EL Cappuccinopulver verkneten. Jede Portion in Folie gewicklt ca. 1 Std. kalt stellen. Teige zu kleinen Rollen, dann zu Kipferln formen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeh. Ofen bei 200 Grad ca. 10 Min. backen. In 3 tiefen Tellern je 25 g Zucker mit restlichem Zimt, Cappuccinopulver und Vanillinzucker mischen. Zimtkipferln im Zimt-Zucker, Cappuccino-Kipferl im Cappuccino-Zucker und normale Kipferl im Vanillinzucker wenden. |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|