Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Marmoriertes Spritzgebäck
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Butter
100 Gramm Puderzucker
1 Vanillezucker
Salz
1 Ei und 1 Eigelb
180 Gramm Mehl
120 Gramm Speisestärke
5 Essl. Milch
15 Gramm Kakaopulver
Dunkle Kuvertüre

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 86
-- Erfasst *RK* 12.12.2006 von
-- Christa Gabler

Weiches Fett, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen
des Handrührers sehr cremig rühren. Ei und Eigelb nacheinander
unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen, sieben und mit 3 EL
Milch unterrühren. 1/3 des Teiges abnehmen, mit Kakao und restlicher
Milch verrühren. Den hellen und dunkeln Teig abwechselnd in einen
Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Verschiedenen Formen auf mit
Backpapier belegte Bleche spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180
Grad (Umluft: 160 Grad) auf der 2. Leiste von unten 12-15 Minuten
backen, abkühlen lassen. In erwärmte Kuvertüre tauchen und den Guss
fest werden lassen.

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