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| Autor: | Heimi [ 27.11.2006, 07:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Euro-Plätzchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Euro-Plätzchen Kategorien: Backen, Gebäck, Weihnacht Menge: 65 Stück 250 Gramm Butter 325 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 350 Gramm Mehl 2 Essl. Kakaopulver 2 Eigelbe (Eier: Grösse M) 4 Teel. Weinbrand 200 Gramm Vollmilch-Kuvertüre 50 Gramm Weisse Kuvertüre 1. Butter mit 125 g Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Kakao, Eigelben und 2 TL Weinbrand verkneten. 30 Minuten kalt stellen. 2. Teig zu Rollen mit 4 cm Durchmesser formen. Die Rollen mit dem übrigen Weinbrand bestreichen, im restlichen Zucker wälzen und zugedeckt 2 Stunden kalt stellen. 3. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teigrollen in 1/2 cm dicke Scheiben teilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blechsetzen. Im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. 4. Kuvertüren hacken, getrennt schmelzen. Auf die Plätzchen mit einer Kuvertüre kleine Kreise spritzen, trocknen lassen. Mit der anderen Kuvertüre ein Euro-Zeichen darauf malen. Wenig Aufwand: Zubereitungs- und Kühlzeit: 3 Stunden - Backzeit: 10 Minuten 3-4 Wochen haltbar ===== |
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