Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Euro-Plätzchen
Kategorien: Backen, Gebäck, Weihnacht
Menge: 65 Stück

250 Gramm Butter
325 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
350 Gramm Mehl
2 Essl. Kakaopulver
2 Eigelbe (Eier: Grösse M)
4 Teel. Weinbrand
200 Gramm Vollmilch-Kuvertüre
50 Gramm Weisse Kuvertüre

1. Butter mit 125 g Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Kakao, Eigelben
und 2 TL Weinbrand verkneten. 30 Minuten kalt stellen.

2. Teig zu Rollen mit 4 cm Durchmesser formen. Die Rollen mit dem
übrigen Weinbrand bestreichen, im restlichen Zucker wälzen und
zugedeckt 2 Stunden kalt stellen.

3. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teigrollen in 1/2 cm dicke
Scheiben teilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blechsetzen. Im
Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Abkühlen
lassen.

4. Kuvertüren hacken, getrennt schmelzen. Auf die Plätzchen mit
einer Kuvertüre kleine Kreise spritzen, trocknen lassen. Mit der
anderen Kuvertüre ein Euro-Zeichen darauf malen.

Wenig Aufwand: Zubereitungs- und Kühlzeit: 3 Stunden - Backzeit: 10
Minuten

3-4 Wochen haltbar

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