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Zimtsterne all' italiana
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Autor:  Heimi [ 22.11.2006, 07:23 ]
Betreff des Beitrags:  Zimtsterne all' italiana
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Zimtsterne all' italiana
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 40 STÜCK

150 Gramm Marzipan-Rohmasse
200 Gramm Gemahlene Mandeln
400 Gramm Puderzucker
1 Essl. Gemahlener Zimt
1 Ei (Größe M)
2 Essl. Mandel-Likör (Amaretto)
2 Eiweiß (Größe M)
3-4 Tropfen Bitter-Mandel Aroma
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier

============================ QUELLE ============================
http://www.meine-kleine-kochecke.de/
-- Erfasst *RK* 22.11.2006 von
-- Christa Gabler

Marzipan in feine Würfel schneiden. Marzipan mit gemahlenen Mandeln,
100 g Puderzucker, Zimt, Ei und Mandel-Likör zu einem glatten Teig
verkneten. Den Teig auf einer leicht

bemehlten Arbeitsfläche ca. 7 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen.
Vorgang wiederholen bis ca. 40 Sterne ausgestochen sind. Die Sterne
auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eiweiß mit Aroma
steif schlagen, dabei 300 g Puderzucker einrieseln lassen. Sterne
damit bestreichen. Zimtsterne blechweise im vorgeheizten Backofen
bei 150 °C (Umluft: 125 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten

Backzeit ca. 40 Minuten

Nährwerte: pro Stück ca. 370 kJ/90 kcal.

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Autor:  Michi [ 22.11.2006, 10:13 ]
Betreff des Beitrags: 
lecker und schon gespeichert. :-D
Autor:  Seeräuber [ 22.11.2006, 19:09 ]
Betreff des Beitrags: 
Wieder ein Rezept nach unserem Geschmack

Liebe Grüße
Antje
Autor:  riesenoimel [ 23.11.2006, 09:07 ]
Betreff des Beitrags: 
lecker Rezept, gespeichert :-P
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