lecker und schon gespeichert
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| Autor: | Wuschel [ 21.11.2006, 11:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Berner Nußtäschchen |
Berner Nußtäschchen Zutaten: 350 g Mehl 225 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 200 g kalte Butter 50 g gehackte Walnüsse 50 g gehackte Haselnüsse 50 ml Sahne 50 g Honig 2 EL Milch Zubereitung: Mehl, Zucker, Vanillezucker, 1 Ei, kalte Butter in Stückchen zu einem Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und 60 Min. kühlen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Nüsse, Sahne, Honig in einen Topf geben, unter Rühren kurz erhitzen. Vom Herd nehmen. Teig durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Kreise ausstechen, die Nußmasse mittig darauf verteilen. Übriges Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen, Kreise zusammenklappen, aufs Blech setzen. Eigelb mit Milch verquirlen, Plätzchen damit bestreichen. 10-12 Min. backen. Erkalten lassen, evtl. mit Schokoglasur verzieren. |
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| Autor: | Michi [ 21.11.2006, 11:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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| Autor: | riesenoimel [ 21.11.2006, 12:42 ] |
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Dito 
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