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| Autor: | Heimi [ 09.11.2006, 06:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Koko-Schoko-Cookies |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Koko-Schoko-Cookies Kategorien: Backen, Plätzchen, USA Menge: 50 Stück 150 Gramm Edelbitterschokolade (70 % Kakao) 100 Gramm Vollmilchschokolade 100 Gramm Weiche Butter 3 Eier 250 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillezucker 60 Gramm Mehl 25 Gramm Kakao 200 Gramm Kokosraspel 1 Prise Salz ============================ QUELLE ============================ Backen auf Amerikanisch -- Erfasst *RK* 08.11.2006 von -- Christa Gabler Beide Schokoladensorten fein hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen, bis eine einheitliche, glatte Masse entstanden ist. Die Eier schaumig schlagen und nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterziehen. Das Mehl und den Kakao sieben, mit den Kokosraspeln und dem Salz vermischen und alles unter den Teig heben. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Für jedes Cookie einen gehäuften TL von dem Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Zwischen den Cookies je etwa 4 cm Abstand lassen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten knusprig backen ===== |
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