Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Espresso-Schoko-Plätzchen
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 50 Stück

100 Gramm Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker
100 Gramm Brauner Zucker
1/4 Teel. Salz
1/2 Teel. Gemahlene Vanille
1 Ei
150 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
2 Essl. Espresso-Pulver (Instant)
100 Gramm Gehackte Mandeln
50 Gramm Weiße Kuvertüre
50 Gramm Halbbittere Kuvertüre

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 86
-- Erfasst *RK* 12.12.2006 von
-- Christa Gabler

Weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig schlagen. Salz,
Vanille u. Ei zugeben, weiterschlagen. Mehl, Backpulver, Kakao u.
Espresso-Pulver mischen, unter den Teig rühren. Zuletzt die Mandeln
u. grob zerhackte Kuvertüre mit dem Rührlöffel unter den Teig heben.
Mindestens 30 Min. kühl stellen. Dann knapp walnussgroße Kugeln
formen, mit genügend Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° (E),
Stufe 2 (G) oder 160° Umluft etwa 12 bis 15 Min. backen.

=====