Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Apfelkekse
Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas
Menge: 1 Rezept

60 Gramm Zucker
1/2 Pack. Vanillezucker
2 Eier
100 Gramm Margerine
250 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
2 Äpfel
20 Gramm Puderzucker

============================ QUELLE ============================
gepostet von Michi Achleitner in der ML rezepteausallerwelt
-- Erfasst *RK* 19.11.2006 von
-- Christa Gabler

Apfelkekse lassen sich unkompliziert und schnell backen. Sie
schmecken sogar warm sehr gut. Zucker mit Vanillezucker, Eiern und
Margarine verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darunter rühren.
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden
und unter den Teig mischen. Eßlöffelweise auf ein mit Backpapier
belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft, auf der
mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit
Puderzucker bestäuben. Apfelkekse schmecken frisch am besten. Wenn
man sie in einer Dose aufbewahrt, werden sie weicher.

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