Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Zimtplätzchen mit Saurer Sahne
Kategorien: Backen, Süß, Plätzchen, Weihnachten
Menge: 30 Stück

125 Gramm Weiche Butter
150 Gramm Brauner Zucker
1 Ei
125 Gramm Saure Sahne
450 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
2-3 Teel. Zimtpulver
Backpapier für das Backblech

============================ QUELLE ============================


Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig
schlagen. Ei und saure Sahne untermischen. Mehl mit Backpulver, Salz
und Zimt mischen und unterarbeiten. Es soll ein formbarer, aber
geschmeidiger Teig entstehen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Gas Stufe 2 bis 3) vorheizen. Ein
Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig zu etwa walnussgroßen Kugeln formen, auf das Backblech legen
und etwas flach drücken. Die Plätzchen im heißen Ofen 15 bis 20
Minuten backen, bis sie etwas aufgegangen und gebräunt sind. Vom
Blech nehmen und auskühlen lassen.

Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten Backzeit: 15 bis 20 Minuten

=====