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Buttergebäck

Moderator: Michi

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Kempi

Verfasst: 15.10.2005, 12:38 Betreff des Beitrags: Buttergebäck

Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg

Buttergebäck

Zutaten für 100 Stück:
250g Butter
125g Butterschmalz
125g Schweineschmalz
300g Zucker
5 Eigelb
750g Mehl
abgeriebene Zitronenschale
etwas Rum

Die nicht zu warmen Zutaten rasch zu einem glatten Teig vermengen.
Kurz kaltstellen und dann mit Förmchen nach Belieben ausstechen.
Auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
Plätzchen bei 180 Grad rund 4-5 Minuten backen.

===========================Quelle=================
Stefan Rottner-Mamas Plätchengeheimnisse

_________________
Liebe Grüsse Beate

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