Pikanter Eier-Sardinen-Aufstrich

2911

Zutaten (für 2 Personen):

3 Eier (hartgekocht)
100 g Mascarpone
2 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Mayonnaise
2 Gurkerl (=Gewürzgurken)
1 kleine Zwiebel
1 Dose Sardinen
1 Kaffeelöffel Sardellen-Paste
bisschen Streupaprika (edelsüß)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zutaten (Garnierung):
Schnittlauch
Pfefferoni (wer mag)

Zubereitung:
Eier schälen, würfeln und mit Mayonnaise, Sauerrahm und Mascarpone gut verrühren. Gurkerl klein hacken, Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und beides untermengen.
Sardinen ( Öl wegleeren, oder anderweitig verkochen) mit einer Gabel zerdrücken und beifügen. Mit Sardellen-Paste, Streupaprika Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Aufstrich kaltstellen, mit Schnittlauchröllchen und in Scheiben geschnittenen Pfefferoni garnieren; mit frischem Bauernbrot anrichten

Kempi · **Verfasst:** 29.07.2005, 13:51 **Betreff des Beitrags:**

Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! :D

LG
Beate

Hilde · **Verfasst:** 30.07.2005, 14:15 **Betreff des Beitrags:**

ich auch

2911 · **Verfasst:** 31.07.2005, 10:22 **Betreff des Beitrags:**

dann nichts wie ran an den Kühlschrank :D

Hilde · **Verfasst:** 31.07.2005, 16:38 **Betreff des Beitrags:**

hab mir schon mal aufgeschrieben was ich brauch :D

2911 · **Verfasst:** 31.07.2005, 18:48 **Betreff des Beitrags:**

klasse, sagst mir Bescheid, wies geschmeckt hat? :)

Hilde · **Verfasst:** 01.08.2005, 13:29 **Betreff des Beitrags:**

kommt dann mit Foto

Hilde · **Verfasst:** 05.08.2005, 10:59 **Betreff des Beitrags:**

steht im Kühlschrank, habe ihn gerade gemacht, schmeckt schon mal gut, hier das Foto

Bild

Michi · **Verfasst:** 05.08.2005, 11:05 **Betreff des Beitrags:**

sieht sehr lecker aus, Hilde :hungry:

Hilde · **Verfasst:** 06.08.2005, 12:01 **Betreff des Beitrags:**

Hab gestern noch welchen mit zum Geburtstag genommen, ist dort auch gut angekommen, die Menge reicht für mehr als 2 Personen, hatte gleich das doppelte gemacht

Michis-Backforum

Pikanter Eier-Sardinen-Aufstrich

Wer ist online?