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Arme-Leute-Parmesan
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Autor:  Heimi [ 01.07.2008, 12:05 ]
Betreff des Beitrags:  Arme-Leute-Parmesan
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Arme-Leute-Parmesan
Kategorien: Brot, Kräuter
Menge: 1 Angabe

200 Gramm Brotkrumen ( 1-2 Tage alt)
1/2 Knoblauchzehe
1 Essl. Öl
1 klein. Chili
1 Essl. Basilikum
Salz

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 01.07.2008 von
-- Christa Gabler

Die Brotkruem zwischen den Fingern zerkrümeln, bis sie wetwas
kleiner als Reiskörner sind. Knoblauch klein hacken oder pressen,
Chili entkernen und fein hacken. Aus diesen Zutaten zusammen mit dem
Olivenöl eine Paste herstellen. Mit geölten Fingern die die
Ölmischung kneten, bis sie alles Öl aufgenommen haben und nicht mehr
klebrig sind. Feingehacktes Basilikum und Salz hinzufügen und mit
den Fingern einarbeiten, bis eine homogene Mischung entsteht

=====
Autor:  Michi [ 01.07.2008, 14:17 ]
Betreff des Beitrags: 
auch nicht schlecht. Wozu isst man das, Christa?
Autor:  Heimi [ 01.07.2008, 14:27 ]
Betreff des Beitrags: 
Kannst da wo man normal Parmesan ist auch drüber streuen
Autor:  Michi [ 01.07.2008, 14:54 ]
Betreff des Beitrags: 
ahja, danke dir. :-D
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