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  BeitragVerfasst: 22.02.2008, 16:58 Betreff des Beitrags: Mango Chutney
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Gartenfee
Gartenfee

Registriert: 28.09.2004, 09:48
Beiträge: 716
Wohnort: Freiburg
1-2 vollreife Mangos in Stücke geschnitten
125 ml Riesling oder Obstessig
75-100 g brauner Zucker
2 EL fein gehackte Ingwerknolle
1-3 St. Chilischoten, fein gehackt (je nach Schärfebedarf auch mehr)
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Prise Salz
Prise Kurkuma

Die Flüssigkeit aufkochen lassen, und alle Zutaten dazu geben. Alees zusammen mindestens 20-30 Minuten köcheln, bis die Mangos leicht zerfallen. Abschmecken, unter Umständen mit Zucker oder Chili nachbessern.
In Twist-off-Glas einfüllen, hält sich gekühlt mind. 3 Wochen.
Schmeckt lecker zu Hähnchenfleisch-Bällchen oder Hackbällchen. Oder zu asiatischem Essen (Frühlingsrollen usw.)


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  BeitragVerfasst: 22.02.2008, 20:39 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
das könnte ich mal machen

_________________
liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 22.02.2008, 23:31 Betreff des Beitrags:
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Katzenmami
Katzenmami
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Registriert: 30.06.2007, 13:58
Beiträge: 2211
Wohnort: Pulheim
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
Realer Name: Gudrun
Geschlecht: weiblich
Kosename: Gügü, Schnucki
Sternzeichen: Jungfrau
Mein Browser: Mozilla Firefox
Lecker, werde ich ausprobieren.

Liebe Grüße
Gudrun

_________________
Bild Liebe Grüße Gudrun


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  BeitragVerfasst: 25.02.2008, 09:57 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
Forenmami
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Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
das hört sich sehr gut an. :rez:!

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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