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  BeitragVerfasst: 07.03.2012, 15:27 Betreff des Beitrags: Teegelee
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Titel: Teegelee
Kategorien: Gelee, Einkochen, Tee, Aufstrich
Menge: 4 Gläser à 250ml

1 Limette
10 Teel. Earl Grey-Tee
2 Teel. Anissamen
500 Gramm Extra-Gelierzucker (2:1)

============================ QUELLE ============================


1. Limette heiß abwaschen, abtrocknen. Schale abreiben, Saft
auspressen.

2. Wasser aufkochen, Tee, Limettenschale und Anissamen mit 1 l
sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen, den
Limettensaft dazugießen. Tee abseihen.

3. Den Tee mit dem Gelierzucker unter Rühren aufkochen und 5 Min,
sprudelnd kochen lassen.

4. Das Gelee in sehr saubere, heiß ausgespülte Twist-off-Gläser
geben und sofort verschließen. Schmeckt fein auf Croissants oder
Scones.

Zubereitungszeit: 20 Min. (ohne Abkühlzeit)

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  BeitragVerfasst: 07.03.2012, 16:29 Betreff des Beitrags: Re: Teegelee
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