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| Kirschgelee 'Piña Colada' https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=227&t=13316 |
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| Autor: | Heimi [ 07.05.2007, 09:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kirschgelee 'Piña Colada' |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kirschgelee 'Piña Colada' Kategorien: Kirschen, Rum Menge: 4-5 Gläser à ca. 250 ml Inhalt Gut 250 g Kirschen 1-2 Stiele Minze Je 1/4 l Kirsch- und Ananassaft 4 Essl. Zitronensaft 50 Gramm Kokosraspel 1 kg Gelierzucker (1:1) 6 Essl. Weißer Rum 1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 200 g Fruchtfleisch abwiegen. Minze waschen, trockenschütteln und abzupfen. 2. Kirschen, Kirsch-, Ananas- und Zitronensaft mit Kokosraspeln und Gelierzucker im großen Topf gut verrühren. 3. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 4 Minuten durch und durch sprudelnd kochen. Minze und Rum unterrühren. Gelee sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Verschließen und umgedreht auskühlen lassen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten ===== |
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