hört sich sehr interessant an Hilde.
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| Brote mit Eier Schinken Aufstrich https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=226&t=2569 |
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| Autor: | Hilde [ 09.03.2005, 13:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
Brote mit Eier Schinken Aufstrich 3 hartgekochte Eier 100 g weiche Butter 3 EL Créme fraiche 75 g gekochter Schinken ohne Fettrand 75 g kalifornische Rosinen 2-3 EL Curry Salz 4 große Scheiben Bauernbrot Die Eier schälen und halbieren. Das Eigelb herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter mit einem Schneebesen so lange schlagen, bis sie hell und cremig geworden ist. Creme fraiche und Eigelb unterschlagen. Curry unterschlagen und mit Salz abschmecken. Schinken und Eiweiß fein würfeln und zusammen mit den Rosinen unter die Buttercreme mischen. Das Bauernbrot leicht toasten und den Eier-Schinken-Aufstrich darauf verteilen. TIP Sie können den Eier-Schinken-Aufstrich zugedeckt im Kühlschrank bis zu einer Woche aufheben. Er paßt besonders gut zu kernigen dunklen Brotsorten oder zu Roggenknäcke. Wenn Sie lieber einen vegetarischen Aufstrich möchten, ersetzen Sie den Schinken durch gehackte Nußkerne und ein zusätzliches Ei. |
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| Autor: | Dagmar [ 11.01.2009, 12:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
Was sind kalifornische Rosinen? |
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| Autor: | Hilde [ 11.01.2009, 16:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
sind kernlos, ungeschwefelt und kommen aus Kalifornien |
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| Autor: | Michi [ 11.01.2009, 18:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
hört sich sehr interessant an Hilde.
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| Autor: | Dagmar [ 11.01.2009, 19:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
Ich glaub die kriegt man bei uns nicht - aber man kann sicher auch normale nehmen, gelle? |
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| Autor: | milchbein [ 11.01.2009, 21:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
Lecker aber ich werde die Rosinen weg lassen. Schmeckt dann bestimmt immer noch 
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| Autor: | Kempi [ 24.01.2009, 12:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Brote mit Eier Schinken Aufstrich |
Hört sich lecker an! |
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