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| Karotten-Honig-Konfitüre https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=224&t=25208 |
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| Autor: | Heimi [ 21.03.2012, 17:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Karotten-Honig-Konfitüre |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Karotten-Honig-Konfitüre Kategorien: Einmachen, Gemüse, Marmelade Menge: 9 X 0,2 l 1 kg Möhren 1/4 Ltr. Orangensaft; frisch gepreßt 1 Orange; Schale davon 50 Gramm Honig 1 1/4 kg Gelierzucker 1 Teel. Zimt; gemahlen Karotten streifig schneiden. Orangensaft erhitzen, Karotten zugeben, ca. 15 Minuten weichkochen. Honig zufügen, auflösen. Orangenschale in feine Streifchen schneiden. Karotten pürieren, mit Orangenschale und Gelierzucker mischen, langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Zimt einstreuen, 4 Stunden sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und in Gläser füllen, verschließen. Ca. 8 Monate haltbar. ===== |
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