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  BeitragVerfasst: 22.05.2007, 08:14 Betreff des Beitrags: Winterapfel Kofitüre
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Ostfriesin
Ostfriesin

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Beiträge: 528
Wohnort: Moormerland in Ostfriesland
Es passt zwar nicht in diese Jahreszeit... aber der nächste Winter kommt bestimmt:

Winterapfel-Konfitüre
1 kg Äpfel
etwas Apfelsaft
1/2 Tl. Zimt
1 Pr. Nelkenpulver
ca. 700 ml frisch gepressten Orangensaft
1 Banane
wer mag kann auch noch ca. 50 gr. Rosinen mit hinein geben
2 kg Gelierzucker 1:1

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann mit etwas Apfelsaft, Zimt und Nelkenpulver aufkochen und abkühlen lassen. Mit frisch ausgepresstem O-saft auf 1700 gr. auffüllen. Eine zerdrückte Banane und die Rosinen hinzufügen und das ganze mit dem Gelierzucker aufkochen und in Gläser füllen.

Ein Tip noch am Rande:
Mit einer Prise Ingwer schmeckt die Konfitüre noch einmal so gut.

Liebe Grüße
Antje


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  BeitragVerfasst: 23.05.2007, 08:08 Betreff des Beitrags:
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Küchenfee
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schon kopieret die nähste Apfelzeit kommt bestimmt

vielen lieben dank für das Rezept

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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