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Ananas-Stachelbeermarmelade
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Autor:  kyara [ 20.11.2005, 19:48 ]
Betreff des Beitrags:  Ananas-Stachelbeermarmelade

Kyaras Ananas-Stachelbeermarmelade

Zutaten:

750 g. gelbe Stachelbeeren
750 g. Ananasfleisch
Saft einer Limone
2 Vanilleschoten
1 Kilo Gelierzucker 2:1
2 Beutel Gelirfix 2:1



Zubereitung:

Stachelbeeren waschen und putzen, Ananas in schmale dünne Würfel schneiden. Die Früchte in einem Topf mit Gelierzucker, Gelierfix und Zitronensaft unter Rühren zum kochen bringen, 3 Min. unter Rühren kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen, Vanillemark unterrühren und die Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen. Gläser 5 Min. auf den Kopf stellen.

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