Apfel-Mandel-Marmelade
3 kg Äpfel
2 Pck. Gelierzucker 3:1
1,5 l Wasser
Bitter-Mandelaroma
Zimt
Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Mit dem Wasser in einen großen Bräter geben und weich kochen. Mit dem Pürrierstab pürrieren, Gelierzucker und Gewürze hinzufügen, kurz aufkochen lassen, Gelierprobe machen und in heiss aufgespülte Twiss Off Gläser füllen, Verkehrt herum auf den Deckel stellen und abkühlen lassen. Ergibt ca. 12 Gläser
Konsitenz: vergleichbar mit Apfelmus
Geschmack: leichter Zimt / Mandelaroma, einfach lecker.
