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Kyaras Pflaumenmarmelade https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=223&t=22213 |
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Autor: | kyara [ 08.09.2010, 23:29 ] |
Betreff des Beitrags: | Kyaras Pflaumenmarmelade |
Kyaras Pflaumenmarmelade ![]() Zutaten 3 Kilo reife Pflaumen 200 g. Zucker 1 Tl. Nelkenpulver 1 Tl. Zimt 6 cl. Pflaumenschnaps 1 Kilo Gelierzucker 1:1 Zubereitung Die entsteinten und halbierten Pflaumen auf eine Saftpfanne verteilen mit Zucker, Pflaumenschnaps Nelken und Zimt vermischen, bei 150°C solange weich köcheln bis der gezogene Saft anfängt zu gelieren ( 2 Std.), dann alles in einen Topf geben und mit Gelierzucker verrühren und kurz auf kochen lassen. Die Pflaumenmarmelade in Gläser füllen und verschlissen. 5 Min. lang die Gläser auf dem Deckel stellen damit sie Vakuum verschließen. |
Autor: | Michi [ 11.09.2010, 09:40 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Kyaras Pflaumenmarmelade |
mag ich auch gerne ![]() ![]() |
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