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Zwetschgen Marmelade
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Autor:  Hilde [ 27.09.2009, 10:28 ]
Betreff des Beitrags:  Zwetschgen Marmelade
Zwetschgen Marmelade

Bild

1 kg Zwetschgen
500 g Gelierzucker 2:1

Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In einen Topf geben etwas Wasser hinzu
und weich köcheln. Den Gelierzucker dazugeben und 3 Minuten weiterkochen. Gläser (
mit Schraubverschluß müssen sehr sauber sein ) mit kaltem Wasser ausspülen und auf
ein nasses Tuch stellen. Die gefüllten Gläser mit dem Deckel verschließen und 5
Minuten auf den Kopf stellen, sind dann Vakuum verschlossen.
Autor:  Michi [ 27.09.2009, 18:01 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Zwetschgen Marmelade
Genauso koche ich meine Zwetschgenmarmelade auch. Ab und zu mache ich noch etwas Zimt oder Nelkenpulver mit dran, schmeckt auch lecker. :III:
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