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Flammendes Herz
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Autor:  Küchentante [ 07.06.2007, 13:50 ]
Betreff des Beitrags:  Flammendes Herz
Zutaten

300 g Erdbeeren
350 g Aprikosen
350 g Pfirsich
250 g Gelierzucker 2:1
Saft einer Zitrone
4 Blättchen Basilikum
100 g Brauner Zucker zum karamelisieren

Aprikosen und Pfirsiche häuten und vom Stein befreien und in Stücke schneiden.
Erdbeeren klein schneiden, Basilikum ebenfalls
Alle Zutaten mit dem Zucker mischen und eine 1/2 Std. ziehen lassen-
Zum kochen bringen und 3 Min kochen lassen. Mit dem Mixstab pürrieren.
Aus dem braunen Zucker Karamel herstellen und unter die heiße Masse rühren: ACHTUNG SEHR HEISS ES KANN AUCH SPRITZEN
In Gläser füllen.
Autor:  Michi [ 07.06.2007, 14:21 ]
Betreff des Beitrags: 
ist bestimmt ein besonderes Geschmackserlebnis, mit Basilikum, hört sich lecker an. :rez:!

Wieviel Gläser bekommt man aus den Zutaten ca.?
Autor:  Seeräuber [ 07.06.2007, 14:59 ]
Betreff des Beitrags: 
Das würde mich auch sehr interessieren wieviele Gläser man aus der Marmeladenrohmasse bekommt. Ich gebe ja nicht auf neues auszuprobieren. :wink:

Liebe Grüße
Antje
Autor:  Küchentante [ 07.06.2007, 16:40 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo zusammen

Ich hatte 3 a`450 g und 2 a`200g und eine kleine Schüssel zum probieren.

Habe mir sagen lassen das der Aufstrich nicht nur auf Brot sondern auch sehr gut zu gebackenen Camenbert schmeckt.

Mir schmeckt er ganz besonders auf Rheinischem Schwarzbrot.
Autor:  Michi [ 08.06.2007, 07:56 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo rosi,

danke für deine schnelle Antwort. :-D
Autor:  Rosenrot [ 08.06.2007, 08:09 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Rosi

vielen liebendank für das Rezept
habe es mir schon gespeichert
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